2012.12.22 02:52 pm |
坊間養生聖品牛樟芝在十多年前還藉藉無名，後來搖身一變，成了高檔草藥，無奈經過多年濫墾，如今市面上野生牛樟芝少之又少，剩下大多屬人工種植、工廠大量生產的製成品；未來取而代之的，有可能是在山野會發現到的野生種葡萄─「山葡萄」。
曾任寺廟主持的山葡萄專家曹耀勳指出，山葡萄在過去幾十年來，不斷深受日本及歐洲的研究，其效果不錯、且價格不若靈芝高昂，因而受到許多日本人喜愛。
他說，在台灣，山葡萄自日治時代以來其實已引進數十年，一般人可能還不知道常在山野會發現到的野生種葡萄，但是中醫上卻是民間傳統藥用植物，屬於葡萄科植物(Vitaceae) 的小本山葡萄之根部，已被列為為台灣原生藥用植物；具有調節人體生理功能的機能性食品。此外，山葡萄也是原住民常使用的食材，
記者鄒景雯／特稿
民主政治有一條遊戲規則，就是數人頭代替打破頭，台灣的勞工約有九百萬人，最近集體受到馬政府自曝勞保基金面臨破產的恫嚇，勞委會甚至口出「大家未來可能都要做點犧牲」，以順勢逼迫大家接受所謂的改革版本。但是同一時間，行政院今年卻要續編二百億元，好給退休的軍公教人員如期發放「年終慰問金」，兩相對照，原來前述這「大家」就只有「你家」，這是不是公然把勞工當作「賤民」？準備「官逼民反」？
退休軍公教現在有多少人？不過四十餘萬，這個豢養階級，在馬政府把國家搞得國退民窮之際，居然造成社會強烈剝奪感、有礙社會觀瞻的「年終慰問金」被提出討論時，人事總處與銓敘部仍可趾高氣揚，振振有詞，強加捍衛，這只說明了一點：這個政府把這四十萬人與九百萬人並不放在同個地平線上，軍公教即使退休，無功仍得受祿，是純然的上位概念，那麼九百萬人，被ＣＮＮ報導為全世界工時最長的過勞者，不就成了國民黨政府眼中的踏腳石了？否則這些高官怎麼會把「犧牲」講得這麼順理成章呢？
最近，有立委謔稱：甚麼都倒，就是馬英九不倒，這話，不久恐怕就要重新評價。只要馬政府堅持把這兩百億照發，這個社會的臨界點大概就破頂了。過去九個月的時間，一再挑戰人民極限的馬英九，之所以威信盡失，卻仍能免於民怨直接的衝撞，是受到制度共識的保護，倘若，馬政府令人確信其對製造對立，燃燒仇恨，已經無所忌憚，則這個社會還有什麼相互信賴可言？
當數人頭無效，當九百萬人不如四十萬人時，九百萬人還會站不起來、或不站起來嗎？
早餐問題食物／
高油高鹽少營養 嚴重影響學習力
嘉義市聖馬爾定醫院營養師侯玟伊表示，市售早餐缺少纖維素、五榖以及鈣質等營養素，長期食用，會讓學生注意力不集中，影響學習。較輕微的白天精神不濟，呵欠連連；嚴重者更可能會引發過胖、高血壓、糖尿病等慢性疾病。
紅燈食物 1／抹醬
一般人認為麵包澱粉量高，吃了易胖，侯玟伊說，其實容易致胖的是麵包添加的果醬，或是奶酥、美乃滋等配料。
紅燈食物 2／速食套餐
侯玟伊表示，學生族群常為了上課趕時間，選擇速食店的套餐做早點，漢堡、薯餅配可樂，雖然份量十足，但裡頭所添加的醬料屬於重口味，鈉含量較高，成了高鹽早點。此外，漢堡裡的美乃滋、薯餅更是高熱量來源。
而冰冰涼涼的可樂汽水，不僅含糖量多，且營養不足。早餐並非分量愈多就愈好，營養均衡才是首要條件。
紅燈食物 3／燒餅油條
中式早餐裡頭也暗藏危機，像是酥酥脆脆的油條夾著燒餅，一份熱量約415卡，因油條是油炸食品，光它就佔約230卡。習慣吃中式早餐的人，建議選擇饅頭，可夾個蛋或生菜，發育中的孩子可加少許肉片；至於飲料，盡量喝低糖或無糖豆漿。
紅燈食物 4／鍋貼、火腿培根
有些人喜歡將鍋貼當早點，10個鍋貼的熱量高達567卡。而早餐常見的油煎火腿培根，也是高油、高鈉的危險食物。
紅燈食物 5／奶茶飲料
根據台灣營養基金會針對「國小學童飲食行為與學習情況」調查顯示，近4成學童早餐飲料隨便喝，注意力落差是一般孩童的2.8倍，因此推斷造成國小學童注意力不專心的原因之一，可能是家長放任孩子自行選擇早點。
早餐常見的飲料──奶茶，內容物以奶精添加為主，而奶精脂肪含量高，建議將奶茶、碳酸飲料，換成優酪乳、原味優格、鮮奶、無糖豆漿或現打果汁。
文／韓德彥
一位專門照顧臨終病人的護理師Bronnie Ware，在聆聽了許多臨終病人的肺腑之言後，寫了一篇「死前最後悔的5件事」，在網路上受到瘋狂轉載。
◎這5件事情分別是：
●我希望當初我有勇氣過自己真正想要的生活，而不是別人希望我過的生活。
●我希望當初我沒有花這麼多精力在工作上。
●我希望當初我能有勇氣表達我的感受。
●我希望當初我能和親友保持聯繫。
●我希望當初我能讓自己過得開心點。
電影《一路玩到掛》裡，兩位主角在生命末期列出20項死前要完成的事件清單，其中一項是去看看埃及金字塔。古埃及人有個很美麗的信仰，他們相信死後上帝會問他們兩個問題，而這兩個問題決定他們是否能進天堂，分別是：「你的人生有找到喜悅嗎？」「你有為他人的生命帶來喜悅嗎？」
很多人的生活總是汲汲營營，或者充滿擔心與顧忌，其實並沒有找到人生真正的喜悅。一生之中設定了無數的目標，卻在生命走到盡頭時，才發現這些其實不是自己真正所想要。因此，在安寧病房裡，常需要引導家屬，儘量讓患者自己做決定，別讓他在死前還要顧慮別人的想法。
另外一個重要項目是修補重要的人際關係。飾演富翁的傑克尼克遜雖擁有無數的錢財，可是他喚不回多年來不願與他聯繫的女兒，只因當年他干涉女兒的婚姻，而且還找人把女婿修理一頓。最後，他鼓起勇氣面對自己的錯誤，當面與女兒共同打開心結，同時他也完成了另一個重要事項︰親吻世界上最美麗的女子—那正是他可愛的孫女！
有很多事情，不需要等到生命末期才去做。從現在開始，看清自己真正需求，把握人生中的每個此時此刻，並且珍惜與人相處的每分每秒，相信人人不僅都能找到自己生命的喜悅，也同樣帶給別人喜悅。這樣便能真正無怨無悔過一生，瀟灑走一回！（作者為台北醫學大學學生輔導中心主任、臨床心理師）
大量使用類固醇，小心骨頭壞死。振興醫院骨科部主任敖曼冠表示，臨床上曾遇到兩、三個病例，大約二十、三十歲，若壞死骨頭一遭受外力衝擊，很容易就會垮掉，造成劇痛。
四十六歲于先生從小患有過敏性鼻炎，當兵前曾有兩個月時間持續服用中藥治療過敏性鼻炎，而中藥裡面可能參有類固醇。于先生二十二年前當兵參加五百公尺障礙，爬過一層樓高高牆跳下沙坑時，突然覺得左腳一陣刺痛，之後走路開始會疼痛，接受半年針灸也沒效，經醫院骨科診斷為股骨頭缺血性壞死。在骨科敖曼冠主任評估後，採用股骨頭切骨轉位手術治療讓于先生可以正常行走。
但三個月前于先生走路又開始感覺左腳疼痛，常拖著一隻腳走路，甚至因左腿無力而常臥病在床，再度找敖曼冠主任做檢查，發現左腿髖關節已出現退化性關節炎，關節周圍長滿骨刺，加上軟骨磨損造成疼痛無法走路，最後接受人工髖關節置換手術，于先生才終於恢復正常走路功能。
敖曼冠醫師表示，髖關節股骨頭缺血性壞死常見於國內三十至五十歲男性族群，臨床上常見原因包括長期酗酒、類固醇濫用、潛水夫病、血液病、高脂血症、糖尿病、痛風、股骨頭創傷後遺症等，其中類固醇藥物容易影響股骨頭血液微循環，使血液供應不足，導致兩側髖關節股骨頭缺血性壞死，以及股骨頭崩蹋，在骨頭還沒崩塌前，還能以減壓手術加以治療，患者也需要長時間療養，一旦崩塌，就得考慮進行人工髖關節置換手術。。
目前人工關節材質主要分為塑膠、陶瓷及金屬三種。敖曼冠主任說，想接受人工髖關節置換手術的患者選擇越來越多，像新一代的陶瓷人工髖關節可改善過去陶瓷易破碎缺點，比金屬更耐磨，也可延長人工髖關節使用時間，使患者多了另一種選擇。
等級：6
